炉具的BTU是什么？BTU越高越好吗？
你如果正打算去买一台煤气炉灶 cooktop，或者煤气炉灶烤箱一体机 range，你也许会听到商家提到BTU这个词。BT Read More …
什么是convection oven?
经常听到convection oven，或者带 convection 的烤箱，价格比普通的烤箱高出好几百。convect Read More …
厨房英语 电器第二集
常用厨房电器之烤箱 一体机 range 里的烤箱 oven, 下面是烤箱，上面是灶台 cooktop， 有电灶台 ele Read More …
厨电新宠之蒸烤箱
近几年很流行的蒸烤箱 Steam Oven 到底是什么神物？这篇文章，会从品牌，功能等方对蒸烤箱做一个全面的介绍。 蒸烤 Read More …
厨电选购中可以避免的错误
对于任何一个家庭来说，厨房电器包括洗衣房电器的更换或者升级都是一笔很大的投资。不仅如此，因为这些产品和我们的日常生活息息 Read More …
北美厨电购买攻略
厨房电器的购置和其他大件物品的购置有所不同，若处理不当，会浪费大量的时间和精力，甚至造成巨大的经济损失。厨房电器所涉及的 Read More …
英语趣学 俚语第六集
< hit or miss > 或者 < hit and miss >：字面的意思，打中或者没打中，引申的意 Read More …
厨房英语 电器第一集
常用厨房电器之冰箱 冰箱， The Refrigerator，日常简称 Fridge. 冰箱从安装的角度分为独立式fre Read More …
英语趣学 俚语第五集
<Push the envelop> 字面上的意思是“推开信封，把信封推过去”，实际的意思是“挑战底线”： Read More …
食物探针的使用meat probe
食物探针，也就是meat probe, 也有称 meat thermometer 或者 probe thermomete Read More …
为什么选薄型款冰箱
薄型款冰箱使厨房的线条设计，简洁明快 Read More …
英语趣学 俚语第四集
< Ring a bell>： 字面的意思是“把铃按响了”，日常也使用。但是人们说这个短语的时候，更多的使用 Read More …
抽油烟机的简单分类
拖了很久才开始写抽油烟机，因为它比较复杂。在英文中，各种不同的油烟机的总称叫 Ventilation，意思是厨房烹煮的通 Read More …
厨房电器的清洁之一
经常有朋友询问厨房家电的清洁问题，我们来归纳一下（以下内容仅供参考，不同品牌和型号的机器的维护清洁方式不尽相同，最安全有 Read More …
英语趣学 俚语第三集
<Lost my cookies>: 字面的意思是，我丢了我的曲奇饼。其实这句短语的意思是：vomit, t Read More …
买酒柜，选单温区还是双温区
当你决定买一个嵌入式酒柜，第一个要考虑的问题就是，单温区酒柜 Single Zone Wine Cooler 还是双温区 Read More …
英语趣学 俚语第二集
< Under the weather>: 字面意思是“在天气下面”， 意思是病了，身体不舒服。 例句： I Read More …
英语趣学 俚语第一集
<Jump in the shower>：字面的意思：跳进冲凉房。也有地方说 Hop in the show Read More …
洗衣机是否要清洗？
对于滚筒式洗衣机（front loading washer)，不少品牌的机器自带清洗程序 （tub clean），你可以 Read More …
用洗碗机和用手洗碗，哪个便宜？
你也许会觉得用手洗碗更便宜？确实也没错，但是不全对。已经有实验表明，在用水方面，只要龙头打开超过6分钟，水量就会超过洗碗 Read More …
烤箱上的broil，bake 和 roast 的区别？
先来了解一下嵌入式烤箱内部的加热配置，普通的电烤箱主要是靠上下两个电热圈（heating element）来加热 。上面 Read More …
电烤箱好还是煤气烤箱好？
两者之间的区别，简单来说，电烤箱是干热，烤箱升温快，热流分布相对均匀；煤气烤箱内的热流环境则相对潮湿（因为煤气燃烧过程会 Read More …
食物应如何解冻？
食物解冻 （defrost)， 最好的方式是什么？ 食物解冻有多种方法，譬如使用微波炉的解冻功能，此方法快而方便，但是效 Read More …
哪些因素影响烤箱的价格
当然尺寸和品牌是决定烤箱价格的重要因素，除了这些，有哪些功能影响着烤箱的价格呢？结合你的生活方式，哪些功能对你又比较重要 Read More …
洗衣机 Washing machine，直立式还是滚筒式？
了解了洗衣机和干衣机的基本知识，就有了一个很常见的问题就是，我该买一个直立式的还是滚筒式的洗衣机？我觉得要结合你平时的洗 Read More …
洗衣干衣机，买新的还是买二手的？
朋友的出租房屋打算购置洗衣干衣机，问我该买二手的还是新的机器。我给出以下建议：如果同时符合以下这些情况，可以考虑买二手的 Read More …
北美烤箱常识
相比一体机（Range）自带的烤箱，嵌入式烤箱 （Wall Oven）最明显的优势是使用者的便利。Wall Oven，顾 Read More …
炉灶烤箱一体机概述 – Range
我最近回国看到一个电视广告，把类似的一体机称之为“集成灶”，这类电器在国内还是属于新鲜事物，而在北美，一体机的使用非常普 Read More …
洗衣机和干衣机 Laundry的基本常识
洗衣机和干衣机都是可分别购买的单件，因为各种原因 （譬如叠置的套件），成套购置的情况比较普遍。从洗衣干衣机的宽度来分，大 Read More …
如何挑选酒柜wine cooler之一
储存葡萄酒，冰箱并不是最佳的选择。如果你对普通酒是认真的，你需要一个酒柜。在北美，酒柜有几种说法，最多用的是Wine C Read More …