电烤箱好还是煤气烤箱好?

两者之间的区别,简单来说,电烤箱是干热,烤箱升温快,热流分布相对均匀;煤气烤箱内的热流环境则相对潮湿(因为煤气燃烧过程会产生水蒸气)。清洁方面,电烤箱也相对容易些。对于嵌入式烤箱(wall oven),电烤箱是绝大多数人的选择。价格方面,煤气烤箱略贵,可选的品类较少。

对于煤气炉头一体机(gas range)中的烤箱,也就是all gas range 和 dual fuel gas range的选择。更多内容可参照站内文章《炉灶和烤箱一体机概述》

另外就是一个使用习惯的问题,譬如你长期使用煤气烤箱,已经非常习惯它的性能,如果换到电烤箱,可能会需要一段时间的适应。

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除了上述的功能区别和个人喜好,值得留意的是在更新旧厨房电器之前,要充分了解自己的家里的电和气的能量配备,品种和容量都要了解清楚。家电选购中可以避免的错误一文中详细介绍。

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